我院学子在2024年怡宝“新饮力”高校挑战赛中夺魁！！！

11月22日，2024年怡宝“新饮力”高校挑战赛圆满落下帷幕，我院参赛作品荣获特等奖（指导老师：肖作为，参赛学生：22级食品专业严晓欣、张文静、万佳、杨婧卓、魏学诚）。

据悉，本次大赛在广州市召开，由华南理工大学举办，吸引了来自不同专业背景的近300支队伍报名参赛。大赛以“水润·青春”为主题，旨在激发高校学生的创新思维与实践能力，为饮料行业注入新鲜活力，同时也为高校与企业搭建起一座产学研深度融合的桥梁。

我院参赛团队聚焦于中医药膳与现代生活的融合，深入挖掘传统中医药膳的精髓，并巧妙地将其与当下流行的新中式饮品相结合，探索出了一系列独具创意且兼具健康与美味的饮品方案。这一创新尝试不仅为药食同源功能性饮料这一新兴赛道注入了新的活力，也彰显了市场对这种创新融合模式的强烈需求与无限期待。

此次获奖不仅展现了我院食品科学与工程专业的强劲实力和创新能力，也极大地提升了我院该专业在行业内的知名度与影响力。我院将以此为契机，继续深化专业建设，鼓励更多学生投身于科研创新与实践，为推动食品行业的发展贡献更多的智慧与力量。