杨勇

杨勇（1972-），男，侗族，湖南怀化人，博士，教授，西南大学兼职硕士生导师。现为suncitygroup太阳集团食品科学与工程教研室教师，研究方向为天然活性成分的研究与应用，主要从事天然活性成分的研究与应用、药食同源类保健食品的研究与开发等研究工作。近年来，先后主持完成省科技计划项目2项，教育厅科研项目、省中医药科研项目、市科技计划项目各1项；以第一作者身份发表论文30余篇，其中SCI收录5篇，CSCD核心库收录9篇；获市级以上各类科研成果奖6项，其中3项排名第一。