2018年4月13日下午，由南昌大学食品学院副院长熊涛教授主讲的“益生菌发酵果蔬产品与肠道健康”学术讲座在suncitygroup太阳集团B栋实验楼四楼suncitygroup太阳集团会议室召开。suncitygroup太阳集团院长夏新华教授、副院长裴刚教授、湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心负责人谢梦洲教授、食品科学与工程教研室相关老师以及食品科学与工程专业的同学共同聆听了此次讲座。
裴刚教授主持此次讲座，并为讲座致辞，对熊涛教授的到来表示最热烈的欢迎。在简单地介绍后，讲座正式开始。熊涛教授以“中国慢性疾病现状”这一话题为出发点，引入食疗话题，由此展开对“益生菌发酵果蔬对肠道健康的影响及其产业化发展趋势”的论述。精彩的讲座过后，提问环节同学们积极踊跃，学生代表将讲座内容结合生活实际提出了如何“通过益生菌调节肠道菌群来达到缓解慢性结肠炎的目的”等一些列问题。夏新华教授也就我校特色提出了如何将发酵果蔬与中医药相结合的问题。熊涛教授一一为其解答，并提出了自己的见解。
熊涛教授的精彩讲座让在座师生受益匪浅，也有助于我校食品科学与工程专业的蓬勃发展。
